Grinsen wie ein Honigkuchenpferd

Das kann einem zumindest passieren, wenn man sich daran macht, Honigkuchen zu backen! Momentan sammle ich ja Ideen für unser Frühstücksbuffet. Ich habe mich dabei natürlich von unseren Nachbarn, den Niederländern (die wir auch häufig bewirten) inspirieren lassen, die ja auch eine leichte Variante von Honigkuchen zum Frühstück verspeisen. Das Rezept für meinen Honigkuchen findet Ihr…

Last Year’s Macarons

Letztes Jahr habe ich mich zum ersten Mal an die kleinen Kunstwerke namens ‚Macarons‘ gewagt – und war überrascht, wie gut sie mir gelangen. Und wie verdammt lecker sie waren. Wie ich darauf komme? Beim Vorblättern in meinem Kalender fand ich für den 1. September folgenden Eintrag: „Beginne damit, Macarons zu backen! Beginne damit, deine…

Auf der Suche nach DEM Schokokuchen…

… muss das Ziel natürlich ein Brownie sein! Vor einiger Zeit fragte ich eine liebe Freundin – ihres Zeichens geniale Hobby-Bäckerin – nach DEM Schokokuchen. Hat sie ein Rezept für mich? Ja, hatte sie. Und es kam wie aus der Pistole geschossen. Es erinnerte mich an ein Rezept aus der aktuellen Lecker Bakery. Sehr ähnlich. Also…

Nuss-Nougat-Kuchen

Hallo liebe Freunde der Alltags-Freuden, gestern hat mich das Back-Fieber wieder gepackt und darum bringe ich Euch heute ein Rezept mit. Am Liebsten würde ich ihn ja Roché-Kuchen nennen, aber ich bin mir da nicht so sicher was die Urheber-Rechte angeht. Also bleibt es bei Nuss-Nougat-Kuchen 225 g geschälte Haselnüsse (ganz oder gehackt) 200 g Butter…